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四大抗衰老蔬菜 生吃养颜效果更加倍
【情感在线】 来源:本站整理 时间:2015-05-17 【收藏本页】 【打印】【关闭
  蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物,不仅可以补充身体所需要的营养素跟膳食纤维,对于养颜美容、对抗衰老也是具有非常好的效果。以下是公认的四大抗衰老蔬菜,多多生食这些蔬菜可以达到非常好的养颜效果哦。
  
  新鲜蔬菜富含「酵素」跟营养素,但是因为酵素跟营养素只要加热就会失去活性,所以生食是最能有效吸收的方法。下面就为大家介绍生食会更好的蔬菜。
  
  1.芽菜像是绿豆芽、苜蓿芽、豌豆苗等各式芽菜,富含维生素B群、维他命C以及维他命E等对皮肤有益的抗氧化营养素。芽菜的口感清脆,最适合做成沙拉一起食用。
  
  2.绿花椰菜绿花椰菜热量低,富含酵素、维生素B1跟维他命C,而且热量低。在美国很流行将绿花椰菜做成沙拉来吃,将绿花椰菜切成小块,沾油醋酱来吃,清脆的口感会让你有吃胡萝卜、芹菜等蔬菜条沙拉的感觉。
  
  3.蘑菇蘑菇是补充铁、蛋白质、胺基酸的最好来源,比较常见的作法是将生蘑菇切成薄片放入沙拉中,最后挤上柠檬汁。
  
  4.秋葵
  
  秋葵含有丰富的维生素A、膳食纤维、维他命c、钙、镁、铁。日本经常拿来凉拌,淋上酱油食用。
  虽然生食可以补充完整的营养素,但却少了高温烹煮可以杀菌的优点,所以蔬菜在生食之前,一定要记得将蔬菜清洗干净,以免吃下农药、化学肥料、细菌、病毒、寄生虫、虫卵及天然毒素等有害物质。 
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